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Mise en bouche / prélude
Entrée / gourmande
Saumon fumé maison, gaufre de butternut et crème à l’aneth (supplément 3 €)
Ou
Œuf poché à la Berrichonne« Œuf à la couille d’âne »
Ou
Terrine de campagne maison, confiture d’oignons
Ou
Noix de St Jacques poêléesà l’huile de truffe, linguine (Supplément 5 €)
Ou
La douzaine d’escargot en persillade (Supplément 3 €)
Ou
La ½ douzaine d’escargot enpersillade
Ou
Velouté du moment
Plat / entre terre ou mer
Rognon de Veau à la Berrichonne (supplément 3 €)
Ou
Filet mignon de porc, crème de chèvre
Ou
Poule noire du Berry farcie, sauce aux truffes (supplément 5€)
Notre poule noire est servie désossée et roulée de manière à proposer un morceau identique à chacun.
Ou
Filet de sandre, sauce au Reuilly (supplément 5€)
Ou
Le retour de la criée, sauce vierge
Ou
Bavette de bœuf réduction de vin rouge
Ou
Civet d’automne, linguine et châtaigne caramélisée
Desserts / la douceur de fin repas
Crumble poire et chocolat,glace artisanale au miel de chez Marguer’Ice
Ou
Tarte Tatin, glace artisanale à la vanille de chez Marguer'ice
Ou
Crème brûlée maison à la vanille
Ou
Tartelette au citron meringuée
Ou
Profiterole au chocolat glace artisanale vanille de chez Marguer’Ice (sup 3 €)
Ou
Composition glacée artisanale, deux boules au choix
Ou
Omelette Norvégienne, flambée en salle au Grand Marnier * supplément 3 €
Ou
Creusois maison, caramel beurre salé
Ou
Assiette de fromage de chèvre de la région & Brie de Meaux
A la carte …
L’entrée 9 € / Le plat 19.50 € / Le dessert 8.50 €
Hors supplément
La formule Gourmande du midi
Entrée, Plat ou Plat, Dessert 21.50 €
Proposé du jeudi au samedi, sauf jours fériés
